La Nutrición en Guatemala

Guatemala es un país en vías de desarrollo rico en recursos naturales. Sin embargo, las cifras de los indicadores que monitorean la seguridad de la población esconden una realidad que reduce las posibilidades de desarrollo del país: las desigualdades sociales y económicas.  Es esta la causa de la constante necesidad de estrategias y programas para asegurar el bienestar de la población al igual que la participación ciudadana activa al mitigar estos fenómenos.

Según el Decreto 32 - 2005, "la seguridad alimentaria nutricional se define como el derecho a tener acceso físico, económico y social, oportuno y permanente, a una alimentación adecuada en cantidad y calidad, con pertinencia cultural, preferiblemente de origen nacional, así como a su adecuado aprovechamiento biológico, para mantener una vida saludable y activa, sin discriminación de raza, etnia, color, género, idioma, edad, religión, opinión política o de otra índole, origen nacional o  social, posición económica, nacimiento o cualquier otra condición social." (Constitución política, 2005)

Es un hecho que Guatemala sufre de problemas alimentarios; siendo un país pluricultural y multiétnico, es un reto asegurar la capacidad de todos los ciudadanos de alimentarse correctamente y practicar la Seguridad Alimentaria. Una muestra de esto son los altos índices de desnutrición que afectan todos los sectores del país.

(Casos de Desnutrición Aguda, serie 2016-2020)

Fuente: http://www.siinsan.gob.gt/siinsan/desnutricion-aguda/